石臼挽きそば粉（秋蕎麦最上早生）1kg

【令和6年産　秋の新そば】

山形県村山市富並地区で栽培しました
最上早生を石臼で丁寧に挽いた新そば粉です。

畑には、乳酸菌の入った自然な物を餌にして健康的に育った牛の堆肥を撒き、土の中の微生物の活性化を促すとともに、化学肥料を一切使わず、食べる人にも安心してお召し上がりいただきたいと日々願い栽培しております。

【用途】
手打ちそば、すいとん、ガレット、パン、そば湯... etc

【保存方法】
常温:1ヶ月
冷蔵:3ヶ月
冷蔵:6ヶ月


『蕎麦湯の楽しみ方』

マグカップに、ティースプーン2杯を入れ、大さじ1の水でしっかりダマにならない様にトロトロするまで練ります。
熱湯をお好みの濃さまで入れれば1分で出来上がりです！
お好みの麺つゆに薬味を入れて、美味しいお蕎麦屋さんの蕎麦湯をご自宅で簡単にお楽しみいただけます。

開封後は、香りが良いうちにお早めにお楽しみくださいませ。

最上早生の秋そばにふさわしい、良質な石臼挽きそば粉です。石臼で挽かれたそば粉は、風味豊かでコシのあるそばの味わいを楽しむことができます。自宅で本格的なそば料理を楽しみたい方におすすめです。
このそば粉は、秋そばの特徴である香り高く繊細な味わいを引き出すことができます。また、一度に大量に保存することもできるため、そば料理の楽しみを長く続けることができます。
このそば粉の魅力は、そばゆでの時間も短く、そばつゆとの相性も抜群であることです。自宅で手軽に本格的なそば料理を楽しむことができるため、忙しい日常でも美味しいそばを楽しむことができます。
上質な石臼挽きそば粉をぜひご自宅で使用して、心も体も満たされるひとときをお過ごしください。

※保存方法：直射日光を避け、冷暗所で保存してください。開封後は早めにご使用ください。